Cosa sono?

Le intolleranze alimentari si verificano dopo l'assunzione di determinati alimenti, in quanto questi vengono considerati "nemici". Di fronte ad ogni nemico l'organismo si protegge, fa infiammazione e spesso manifesta dei sintomi.

Le reazioni al cibo

Intolleranza Alimentare: Un'Analisi Dettagliata e Approfondita

L'intolleranza alimentare rappresenta una serie di risposte avverse al cibo, distinte dalle allergie alimentari. Contrariamente alle allergie, non si evidenzia un coinvolgimento diretto del sistema immunitario, poiché i test allergologici risultano negativi. Tuttavia, questo non esclude la possibilità che reazioni immunitarie possano influenzare i sintomi in vario modo, suggerendo un coinvolgimento indiretto.

La sintomatologia associata all'intolleranza alimentare non segue uno schema definito, manifestandosi in modo diverso da individuo a individuo, sia per la tipologia dei sintomi che per il cibo scatenante. Pertanto, è fondamentale comprendere che non esiste un meccanismo chiaro da attribuire alle reazioni, a differenza di quanto avviene con le allergie alimentari. L'intolleranza alimentare è un concetto complesso che richiede un'approfondita valutazione caso per caso.

Differenze Cruciali tra Intolleranza ed Allergia Alimentare

Mentre le reazioni allergiche alimentari sono solitamente immediate, quelle da intolleranza alimentare si manifestano in modo più graduale nel tempo. Spesso, i cibi incriminati sono parte della dieta quotidiana, rendendo difficile il riconoscimento dell'intolleranza. Quest'ultima, contrariamente all'allergia, può essere influenzata da fattori esterni come influenze, diarrea o l'assunzione di farmaci.

Le allergie alimentari tendono a persistere nel tempo, talvolta per tutta la vita, anche se l'alimento responsabile viene evitato scrupolosamente. Al contrario, l'intolleranza alimentare può regredire se l'alimento non viene consumato, ma può anche riapparire se il cibo viene reintegrato nella dieta abituale.

I sintomi associati all'intolleranza alimentare sono estremamente diversificati e possono coinvolgere vari sistemi corporei.

Il test

Test per Indagare l'Intolleranza Alimentare: Approcci e Considerazioni

Diversi test sono disponibili per identificare l'intolleranza alimentare, ma uno dei più affidabili e consolidati è il Test Citossico I.B.A (Indagine Bioematologica Alimentare). Questo test, ideato da A.P. Black e ulteriormente sviluppato da William Bryan negli anni '50, coinvolge l'esposizione dei globuli bianchi del sangue agli estratti di cibo per individuare eventuali reazioni avverse.

La procedura del Test Citossico I.B.A coinvolge il prelievo di sangue venoso, la separazione dei globuli bianchi e il loro contatto con estratti alimentari su vetrini. Le reazioni, valutate su una scala da uno a quattro, forniscono un'indicazione chiara delle sensibilità alimentari.

Vantaggi Chiave del Test per l'Individuazione delle Intolleranze Alimentari

• Rapidezza ed Efficienza: Risultati rapidi e disponibili in breve tempo.

• Sicurezza e Non Invasività: Nessun rischio per il paziente, con reazioni oggettive.

• Rivelazione di Sensibilità Latenti: Identifica intolleranze nascoste non individuabili con altri test.

• Ampia Copertura: Non si limita solo alle intolleranze alimentari, ma include anche le sensibilità verso sostanze chimiche.

Indicazioni e Benefici per il Benessere

Con una corretta applicazione, questo test può portare a benefici significativi per una vasta gamma di patologie, tra cui obesità, problemi metabolici, cefalee, gastriti, disturbi intestinali, patologie cutanee e molto altro.

Pannelli Alimentari Personalizzati: Approccio Mirato e Completo

Offriamo una varietà di pannelli alimentari per adattarci alle esigenze e ai sintomi specifici di ogni individuo. Il nostro Laboratorio Val Sambro produce direttamente gli estratti alimentari, garantendo la massima qualità e conformità ai protocolli ISO 9001.

Procedure di Analisi Integrative per un Approccio Globale alla Salute

Oltre al Test Citossico I.B.A, offriamo un'analisi completa attraverso il GUT SCREENING, incluso un esame olistico delle urine, per ottenere risultati più affidabili e una dieta personalizzata più mirata.